石材的硬度以莫氏硬度作为计算单位，莫氏硬度在6-7属于硬石材，例如花岗岩，莫氏硬度在3-5属于中硬石材，例如大理石，莫氏硬度在1-2为软石材，例如石灰岩和白云岩等。花岗岩较大理石的硬度高，因而难以加工，但耐酸、耐风化腐蚀。

  不易风化变质，外观色泽可保持百年以上，因此多用于墙基础和外墙饰面。由于大连花岗石硬度较高、耐磨，所以也常用于高级建筑装修工程，例如，大堂的地面。随着生活水平的提高，人们对自身的生活环境的美学观念也在不断地更新，大理石和花岗石也越来越多地出现在家居装饰装修中。

  建筑装修、装饰用的饰面石材主要 有大理石和花岗石。大理石主要用于室内，花岗石主要用于室外，均为高级饰面材料。用大理石和花岗石作室内外饰面装饰效果好、耐久，但造价高，因而多用于公共建筑和装饰等级要求高的工程中。

  由于花岗岩质地坚硬，难被酸碱或风化作用侵蚀，且花岗岩资源丰富，分布广泛，故被普遍使用为建筑石料，应用在公路、铁路、高等级建筑物、房屋建设等领域。目前，国内对花岗岩的破碎加工工艺与花岗岩破碎生产线设备技术已经相当成熟。

  矿山破碎设备，作为老牌的破碎设备研发厂家，已为我国多地配置花岗岩生产线，主要采用两级破碎生产工艺，颚式破碎机+反击式破碎机+圆振动筛生产不同规格的石子，来满足不同的建筑需要。